위에 좋은 음식
위에 좋은 음식.
늘 건강이 함께 하는 시간 되세요. 안녕하세요. 생활정보와 건강정보를 말하는 애브리 하우입니다. 오늘은 우리 신체에서 소화를 담당하는 기관 중 하나인 위에 좋은 음식에 대해 알아볼께요. 위는 음식물을 섭취하게 되면 강한 산성의 소화액과 소화효소들이 음식물을 잘게 부수고 혼합시켜 죽처럼 만든 뒤 소장으로 내려 보내는 역할을 하고 있습니다. 한마디로 위는 영양분이 잘 흡수되게끔 만들어 주는 중요한 역할을 담당하고 있습니다.
그런데 만약 위에 문제가 생기거나 제 기능을 하지 못하게 되면 불편한 증상과 함께 몸이 필요한 에너지를 얻지 못하게 됩니다. 해서 오늘 이 시간에는 위를 보호하고 섭취한 음식물의 소화를 도와주는 위에 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다.
1. 양배추
위염, 위궤양, 십이지장궤양 등 소화기계통에 문제가 있는 사람은 양배추를 꾸준히 먹으면 좋습니다. 양배추의 성분 중 하나인 비타민U가 상처가 난 위 점막을 빠르게 회복시켜주기 때문입니다. 또한 풍부한 소화효소들이 소화를 도와주어 위장장애를 예방해 줍니다. 이런 양배추는 생으로 먹어야 영양 흡수율을 높일 수 있습니다. 그렇지 못할 경우에는 즙을 내거나 살짝 데쳐 먹는 것도 나쁘지 않다고 합니다. 단 위가 약한 사람이 많은 양의 생 양배추즙을 먹으면 소화흡수가 잘 안되는 경향이 있습니다. 이럴 때는 익혀 먹는 것이 좋으며 생즙으로 섭취 할 때는 차지 않게 조금씩 마시는 것이 좋다고 합니다.
2. 부추
부추는 위를 따뜻하게 해 줍니다. 부추에 함유된 아릴성분이 소화효소의 분비를 촉진합니다. 또한 장을 튼튼하게 해주기 때문에 꾸준하게 섭취하면 복부팽만감이나 더부룩함 등의 증상이 개선되고 변비를 예방해 주는 효능이 있습니다.
3. 감자
감자에 함유된 아르기닌 성분은 위궤양으로 인한 출혈을 막는 효과가 있습니다. 또한 위에 난 상처 부위 염증을 줄여 주고 보호막을 만들어 줍니다. 특히 암을 억제하는 글루로겐산이 풍부해 항암식품으로 불리기도 합니다. 단 당지수가 높아 혈당을 빨리 높이기 때문에 당뇨병 환자는 섭취에 주의해야 합니다.
4. 당근
당근에는 비타민A 성분이 많아 위 기능을 강화해 주기 때문에 위에 좋은 음식 중 하나입니다. 당근에는 특히 미네랄 가운데 하나인 이온과 염소, 인 성분이 많이 함유되어 있어 위를 튼튼하게 해줍니다. 당근의 비타민A의 체내흡수율을 높이기 위해선 식물성 기름에 살짝 익혀 먹으면 좋다고 합니다.
5. 토마토
토마토에는 비타민과 무기질 성분이 많습니다. 이런 성분들이 위 점막을 보호하고 위염을 예방해 줍니다. 함유된 라이코펜성분은 위의 염증을 가라앉히는 데 효과적이라고 합니다.
6. 검은콩
검은콩은 위염이나 소화불량으로 식욕이 부진할 때 섭취하면 좋습니다. 검은콩은 체내 독소를 없애고 위궤양과 위염을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 신장 기능을 강화애 배뇨를 원활하게 해 줍니다. 특히 위암 등 소화기 암을 예방하는 것으로 알려져 있습니다.
7. 무
무에는 디아스타제라는 소화 효소가 들어 있습니다. 소화를 촉진하고 위를 튼튼하게 해줍니다. 또한 단백질과 지방을 분해하는 프로테아제와 리파아제도 풍부하게 들어있어 육류나 생선을 먹을 때 함께 곁들이면 소화에 도움이 된다고 합니다.
8. 마늘
강한향과 자극적인 맛 때문에 속을 쓰리게 하는 마늘로 알려져 있습니다. 하지만 속이 쓰린것은 적정량 이상을 섭취했기 때문입니다. 실제로 마늘은 주성분인 알리신이 위장을 자극해서 소화를 촉진하고 비타민B의 완전 흡수를 돕는 역할을 합니다. 특히 마늘은 암을 억제하고 암의 진행을 지연하는 효과가 있어 암예방 식품 중 최상위에 있습니다. 면역력을 강화시키는 것은 물론 감기예방에도 탁월한 효능이 있습니다.
9. 마
마 또한 디아스타제를 비롯해 소화를 돕는 아밀라아제가 들어 있어 위에 좋은 음식이면서 천연소화제로도 손색이 없습니다. 마는 소화불량과 위장장애를 개선하는 효과가 있다고 합니다.
10. 식초
식초에는 초산, 구연산, 아미노산, 호박산 등 60여 종류 이상의 유기산이 포함되어 있어 필수 영양제이면서도 미네랄과 비타민 등 각종 영양소의 체내 흡수를 도와주는 역할을 합니다. 특히 아미노산, 구연산과 같은 다양한 유기산은 피로를 풀어주며 위액 분비를 촉진하여 식욕을 증진시키고 소화 흡수를 돕는다고 합니다. 단 건강을 생각한다면 합성식초보다는 천연식초를 섭취하는 것이 더 좋다고 합니다.
이외에도 브로콜리, 단호박, 김, 사과, 양파 등도 위에 좋은 음식들이라고 합니다. 위에 좋은 음식들을 꾸준하게 섭취해 늘 건강하고 활기찬 시간 보내시기 바랍니다.