고구마 효능

고구마 효능 및 고구마 부작용.

늘 건강이 함께 하는 시간 되세요. 안녕하세요. 생활정보와 건강정보를 전해 드리는 애브리 하우입니다. 오늘은 국민간식으로 불리며 언제 어느때 섭취해도 맛이 좋은 채소 중 하나인 고구마 효능과 주의해야 할 고구마 부작용에 대해 알아볼께요. 최근 다이어트와 건강에 좋다고 알려지면서 많은 사랑을 받고 있는 고구마인데요. 고구마 효능에는 어떤 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다.

암을 예방하는 고구마 효능이 있습니다. 암세포 증식을 억제하는 베타카로틴이 들어 있기 때문이죠. 베타카로틴은 대체적으로 노란색을 띠는 채소에 많은 성분입니다. 노란색이 짙은 고구마일 수록 항암 효과가 높다고 해요. 안토시아닌 또한 세포 노화를 막아주고 암세포 증식을 억제시키죠. 이처럼 노화와 활성산소를 제거해 주는 대표적인 항산화 물질인 베타카로틴과 안토시아닌이 고구마에는 풍부합니다. 일반적으로 호박 고구마로 불리는 노란색 고구마에는 베타카로틴이 자색고구마에는 안토시아닌이 풍부하다고 합니다.

고구마는 고혈압을 예방합니다. 미네랄 성분 중 칼륨은 신체 내 나트륨을 배출하고 혈압을 내리게 고혈압을 예방해 줍니다. 고구마는 칼륨이 풍부한 대표적인 채소입니다. 때문에 나트륨 섭취가 많은 우리나라 식단에 더 없이 좋은 고구마입니다. 특히 김치와 함께 먹으면 김치의 나트륨 흡수를 낮추고 배설을 촉진시켜줍니다.

혈액순환과 피로회복에 좋은 고구마의 효능이 있습니다. 고구마는 위장을 튼튼하게 해 주고 혈액순환을 원활하게 해 줍니다. 고구마에 함유된 비타민 B1이 당질의 분해를 도와 피로 회복에 도움을 줍니다. 또한 카로틴 성분은 야맹증 치료과 시력 향상에 효과적입니다.

변비와 대장암을 예방하는 고구마 효능이 있습니다. 고구마에는 장운동을 활발하게 돕는 셀룰로오스와 식이섬유가 풍부합니다. 특히 생고구마를 자르면 나오는 흰색진액인 얄라핀 성분은 변비에 효과적인 천연성분입니다. 장 청소 기능이 있어 변비 및 대장암을 예방하죠.  참고로 얄라핀은 생고구마에서 나오기 때문에 변비로 고생하신다면 생고구마 섭취를 권장합니다.

다이어트에 좋은 고구마입니다. 고구마는 적은 양으로도 높은 포만감을 줍니다. 때문에 다이어트에 매우 유리하죠. 특히  GI 다이어트에 좋은데 GI(당 지수)란 섭취한 특정 음식이 소화되는 과정에서 얼마나 빠른 속도로 포도당으로 전환돼 혈당 농도를 높이는 가를 표시한 수치입니다. GI지수가 높은 음식을 섭취할수록 필요 이상으로 많은 인슐린이 분비돼 남는 열량은 모두 지방으로 축적되죠. 따라서 GI지수가 낮은 식품을 골라 섭취하는 것이 중요합니다. 참고로 고구마GI지수는 55로서 85을 가지고 있는 감자보다 낮습니다.

피부미용과 노화예방에 좋은 고구마 효능이 있습니다. 고구마 1개에는 하루에 필요한 비타민c가 보충될 정도로 비타민c가 풍부합니다. 노화를 막아주는 역할과 함께 알칼리성 식품이기 때문에 몸이 산성화를 막아줍니다. 대부분의 비타민c는 열에 약하지만 고구마의 비타민c는 가열해도 파괴되지 않아 익혀먹어도 효과가 좋습니다.

고구마 부작용은 없을까?

고구마를 신진대사 기능이 떨어지는 저녁 야식으로 먹게되면 고구마의 당이 축적되어 소화흡수가 어려워집니다. 장내 부패와 혈액 산성화를 일으키는 원인이 되기도 하죠. 때문에 당뇨병이나 류머티즘 환자는 야식으로 고구마 섭취를 삼가해야 합니다.

또한 고구마를 과다하게 섭취하면 신장결석을 유발할 수 있습니다. 고구마에는 신장결석을 일으키는 옥살산 성분이 풍부하기 때문에 적당량 섭취해야 합니다. 참고로 신장결석은 소변 안에 들어 있는 물질들이 돌과 같은 형태로 굳어져 콩팥 안에 침투해 여러 가지 합병증과 고통을 일으키는 질환입니다. 주원인은 칼슘과 옥살산나트륨 때문이죠.

이상은 간단하게 알아 본 고구마 효능과 섭취시 주의해야 할 고구마 부작용에 대한 정보였습니다. 자연음식을 꾸준하게 섭취해 건강하고 활기찬 시간 보내시기 바랍니다.