현미 효능 부작용

현미 효능과 현미 부작용!

늘 건강이 함께 하는 시간 되세요. 안녕하세요. 생활정보와 건강정보를 드리는 애브리 하우입니다. 오늘은 건강을 위해 현미를 섭취하는 분들이 많은데요. 현미 효능과 현미 부작용은 어떻게 되는지 알아볼께요. 현미가 건강에 좋은 이유는 성인병 예방 효과가 있기 때문입니다. 현대인의 식단 특성상 나트륨 섭취가 과다해지면서 당뇨병과 같은 성인병은 아주 흔한 질병이 되었습니다. 그러면서 자연스럽게 저염식이 주목받기 시작했습니다. 그 중 대표주자가 현미입니다.

현미는 쌀을 완전히 도정하기 전 단계로 쌀겨와 쌀눈이 살아있어 영양소 파괴가 없이 있는 그대로의 영양을 섭취할 수 있습니다.현미는 일반적인 흰 쌀밥을 만들어내는 백미보다 영양적인 측면에서 더욱 뛰어납니다. 때문에 최근 많은 이들이 찾고 있는 식품 중 하나죠.

현미는 쌀겨와 배아가 남아있기 때문에 영양소가 풍부한 식품입니다. 하지만 현미밥은 소화가 잘 되지 않는 사람들에게는 잘 맞지 않을 수 있습니다. 식감 또한 백미에 비해 좋지 않기 때문에 호불호가 갈리는 식품이기도 합니다. 하지만 이는 동안 도정된 백미만 섭취해왔기 때문에 느끼는 상대적인 것일 수 있습니다. 

현미가 각종 성인병에 좋은 이유는 현미의 쌀눈(배아)과 속껍질에 비타민B, 비타민B1, 단백질 등 총 16가지 영양분이 골고루 포함되어 있기 때문입니다. 매일 먹기 어렵다면 백미와 섞어 섭취해도 효능이 있습니다. 오늘은 이런 현미 효능과 현미 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

현미는 동맥경화를 예방합니다. 현미에는 우리 몸에 좋은 HDL콜레스테롤을 높여줍니다. 또한 동맥경화를 예방해주는 피토스테롤이 많이 함유되어 있습니다. 피토스테롤은 콜레스테롤과 비슷한 물질로서 인체 내에 존재하는 좋지 않는 LDL콜레스테롤의 수치를 낮춰줍니다. 또한, 동맥경화증을 예방하는 비타민E가 쌀겨를 포함하여 현미에 많이 포함되어 있어 고혈압, 심장질환에도 좋습니다.

당뇨 예방에 좋은 현미입니다. 백미를 위주로 한 식습관과 기름진 음식을 과다 섭취하면 췌장의 기능이 제대로 작동하지 못해 당이 과하게 되면서 당뇨가 발생합니다. 현미의 성분 중 가바라는 성분은 식후 혈당치 상승을 억제하는 작용이 있어 인슐린을 조절해 당뇨의 수치를 조절하는데도 효과가 있습니다.

현미는 대장암 예방에 좋습니다. 현미에는 특히 섬유소의 미생물 발효에 의해 생성된 휘발성 지방산인 부티르산이 있습니다. 이 성분은 포도당의 산화를 막아 암세포의 증식을 억제하기 때문에 대장암의 예방에 탁월합니다.

변비를 예방하는 현미 효능이 있습니다. 현미는 수용성과 불용성 식이섬유가 모두 들어있습니다. 따라서 변비에 효과적입니다. 변이 몸 안에 머무는 시간을 짧게 해주고 노폐물이 체외로 배출되는 것을 촉진시켜 비만, 변비를 예방해줍니다.

현미는 피부미용에도 좋습니다. 현미에는 비타민이 다량 함유돼 있어 집중력 향상과 피부 노화 방지에 좋고 임산부의 모유 양을 늘려 줍니다.

다이어트에 좋은 현미 효능입니다. 현미는 백미에 비해 3배이상의 섬유질이 많습니다. 때문에 조금만 먹어도 포만감이 큽니다. 소화의 흡수를 지연시키므로 다이어트에 효과적입니다. 칼로리 또한 100g당 354Kal입니다. 때문에 채식과 함께 다이어트 식단을 계획하면 좋습니다. 또한 체내의 독성이나 노폐물도 효과적으로 배출하여 피부트러블에도 효과가 있습니다.

현미에 익숙하지 않은 사람은 주의해서 섭취해야 합니다. 체질에 따라 소화가 잘 안되는 현미 부작용이 있을 수 있기 때문입니다. 이럴 경우에는 처음에는 백미와 현미를 섞어 먹다가 소화력이 좋아지면 현미만으로 식사하는 것이 좋습니다. 현미밥은 최소 30~50회이상 씹지 않으면 몸에 흡수가 되지 않는다고 합니다. 살이 빠지고 소화가 안되는 현미밥 부작용이 생길 수 있기 때문에 꼭꼭 씹어서 섭취를 해야 합니다. 또한 원래 소화기능이 떨어지는 분들에게는 현미밥 자체가 맞지 않을 수 있기 때문에 자신에게 맞는지 확인이 필요하다고 합니다.

현미밥 맛있게 짓는 법은?
현미밥 짓는 법은 일반 쌀밥을 짓는 법과 동일하게 해도 무방합니다. 하지만 들어가는 현미의 양과 물에 따라서 현미밥의 맛과 식감이 달라지게 됩니다. 때문에 일반 밥을 할 때보다 물의 양을 약 1.5배 가량 많게 한 다음 밥을 짓는 것이 좋습니다. 10분 가량 물에서 쌀을 불린 후 밥을 지은 다음 먹으면 더욱 고소하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 현미밥을 지을 때에는 백미와 1대 1의 비율로 섞어서 먹으면 맛이 좋습니다. 또한 보리밥과 같이 먹으면 소화에 더욱 좋은 효과를 보입니다.

이상은 성인병 예방에 좋은 현미 효능과 현미 부작용에 대해 간단하게 알아보았습니다. 건강을 선물해주는 자연음식으로 늘 건강하고 행복한 시간 보내시기 바랍니다.