딸기 효능


딸기 효능은?


늘 건강이 함께 하세요. 오늘은 상큼한 향기와 더불어 새콤달콤한 맛이 좋고 여성스러운 색깔로 예로부터 황후의 과일이라 불릴만큼 많은 사랑을 받아왔으며 후식용 과일로 먹고 빵이나 파이 등을 만들 때 넣으며 다양한 방법으로 가공되는 딸기 효능에 대해 간단하게 알아볼께요.

딸기는 장미목 장미과에 속하는 여러해살이풀과 과일이예요. 북반구의 온대지역이 원산지이나 지금은 남반구에서도 널리 심고 있는데요. 재배되고 있는 것들은 대개 아메리카 대륙이 원산지인 버지니아딸기(F. virginiana)와 칠레딸기(F. chiloensis) 2종의 변종들이라고 해요.




식물학적으로 볼 때 딸기 열매는 장과가 아니라 여러 개의 열매가 모여 있는 것이라고 해요. 줄기의 끝이 아주 크게 자란 꽃받침(花托) 속에 수과인 열매가 묻혀 있는 것인데요. 이 열매들을 우리는 흔히 씨라고 부르죠.

딸기는 비타민 C가 풍부하며, 철분과 다른 무기물들도 들어 있는데요. 특히 딸기는 해독작용과 피로회복에 도움을 주는 비타민C가 풍부하구요. 또한 혈액순환에 도움이 되는 칼륨, 철분이 많아 신경을 안정시키는 효과가 있다고 해요.




특히 딸기에 함유된 메틸살리실산은 소염과 진통작용이 있는 물질인데요. 예로부터 약의 재료로 사용돼 왔구요. 또 섬유질 등의 성분들이 풍부해 당뇨병이나 고혈압, 비만, 심혈관계 질환 등 성인병 예방에도 효과적이라고 해요. 그럼 딸기 효능에는 어떤 효능이 있는지 간단하게 한 번 살펴볼께요.

1. 성인병 예방

딸기 효능 성인병 예방에 좋습니다. 딸기에는 섬유질 등이 풍부합니다. 때문에 당뇨병이나 고혈압, 비만, 심혈관계 질환 등 성인병 예방 효과가 있습니다. 실제로 비만인 사람을 대상으로 딸기 분말(80g)을 1일 4회씩 3주 동안 섭취하게 한 결과 콜레스테롤 수치가 4% 감소했다는 연구결과도 있었습니다. 



딸기의 유기산과 비타민 등의 항산화 성분이 노화를 방지하고 혈관을 튼튼하게 해줍니다. 따라서 혈관계통의 질환을 예방하며 스트레스를 해소하는 데 효과가 있습니다. 하지만 딸기는 당도가 높아 몸 속의 중성지방을 증가시킬 수 있습니다. 때문에 꾸준히 먹을 경우 하루 5~10개 정도가 가장 적당합니다.



2. 풍부한 철분

딸기는 철분이 풍부합니다. 때문에 빈혈이 있는 아이들이나 철분이 필요한 임산부에게도 좋습니다. 임산부의 일일 엽산 필요량은 최저 400㎍이라고 합니다. 임신 초기에 엽산이 부족하면 태아에게 신경관 결손증, 뇌 이상, 기형 등과 함께 조산, 사산의 위험이 커집니다. 딸기에는 엽산이 100g당 127㎍나 들어있습니다. 때문에 임산부와 태아의 건강에 매우 유익합니다.

3. 진통 및 소염 효과

진통 및 소염 효과가 있는 딸기 효능입니다. 딸기는 고대 로마시대부터 의기소침, 염증, 통풍, 우울증 등에  좋다고 알려져 왔습니다. 특히 딸기에 함유된 메탈살리실산은 소염과 진통 작용이 있는 물질로 예로부터 약재로 사용됐습니다.



4. 피로회복 및 체력증진

딸기효능에는 피로회복 및 체력을 증진시키는 효능이 있습니다. 딸기는 비타민C가 풍부합니다. 딸기의 비타민C의 함량은 귤보다 1.5배, 사과보다는 10배가 많습니다. 때문에 딸기 6~7알이면 하루에 필요한 비타민C를 모두 섭취할 수 있습니다. 또한 신진대사를 활성화시킵니다. 뿐만 아니라 여러 가지 호르몬을 조절하는 부신피질의 기능을 활발하게 해 주어 체력증진 효과가 있습니다.



5. 피부미백

딸기 효능 다섯번째 효능은 피부미백 및 각질제거 효과가 있습니다. 딸기에는 각질을 제거해주는 과일산이 풍부합니다. 피부 미백효과가 있는 비타민C가 많습니다. 비타민C는 자외선에 대한 저항력을 길러 줍니다. 뿐만아니라 멜라닌의 생성을 억제하는 효과도 있습니다. 때문에 딸기를 꾸준히 먹으면 기미가 예방될 뿐 아니라 피부에 윤기가 생깁니다. 자외선에 대한 저항력을 길러 주기 때문에 자외선에 의해 피부 콜라겐이 파괴되고 염증이 생기는 것을 억제해 주는 딸기 효능이 있습니다.



일반적으로 딸기는 씻어서 생과로 섭취하는 경우가 대부분입니다. 하지만 우유나 기타 유제품과 갈아서 주스로 먹어도 좋습니다. 보관 기간이 짧기 때문에 딸기잼으로 만들어 두면 장기간 보관하며 섭취할 수 있습니다.



이상은 새콤달콤한 맛이 좋은 딸기 효능에 대한 간단정보였습니다. 몸이 좋아하는 자연음식을 꾸준하게 섭취해 늘 건강하고 활기찬 시간 보내시기 바랍니다.